夏が始まりました。

全国各地で猛暑を記録しています。夏の暑さは数年前より格段と上がっています。

アイスコーヒーを贅沢に至福の味で潤しませんか？

そこで今回ご紹介するのは、

【アイスコーヒー】 コロンビア　エル・ディヴィソ農園　レッドハニー (細挽き豆）

こちらは、アイスコーヒー用に深煎り焙煎をしています。

アイスコーヒー用の挽き豆でお送りいたします。

エル・ディヴィソ農園は、コロンビアのコーヒー生産地の中でも

更に標高が高く2000mを超える地区も多いナリーニョ県に位置しています。

ほぼ赤道直下のため、日照条件が良く、かつ気温が低めであることから

この地域のコーヒーチェリーは独特の旨味と爽やかな酸味を有します。

こちらのコーヒー豆は、収穫後コーヒーチェリーを寝かせ、水中でさらに発酵させる事で

甘みを引き出しレッドハニー製法で甘くまろやかな酸味の味わいへと仕上げています。

リンゴ系の甘味と酸味、クリーンな口当たり、飲んだ後も甘い余韻が楽しめます。

アイスコーヒーでも風味が大変豊かです。

香り★★★　甘味★★★★★　酸味★★★★　コク★★★　苦味★★★

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【生産国】　コロンビア　ナリーニョ県

【標高】　1,900m

【精製】　ハニー製法

【品種】　カトゥーラ